怎么烹饪鲤鱼？鲤鱼怎么做好吃
鲤鱼不只味道鲜美，并且鲤鱼的营养价值十分高，是人们挑选的最佳食物，那么，鲤鱼怎么做好吃呢？烹饪鲤鱼又有什么技巧呢？和拜客知识网一同来看看吧。
怎么烹饪鲤鱼？鲤鱼怎么做好吃
怎么烹饪鲤鱼？
1、鲤鱼鱼腹两边各有一条同细线相同的白筋，去掉能够除腥味；在靠鲤鱼鳃部的当地切一个十分小的口，白筋就显露出来了，用竹制牙签悄悄一挑，即可抽掉。
2、鲤鱼的烹调办法较多，以红烧、干烧、糖醋为主。
3、通乳用时应少放盐；烹制鱼虾等水产时不必放味精，由于它们自身就具有很好的美味。
4、炸时手提鱼尾，边炸边用热油淋浇鱼身，定型后再悉数入油浸炸。
鲤鱼去腥线
巧去鲤鱼腥味：
1、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除掉鱼的腥味，并能使鱼味道鲜美。
2、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一瞬间既可除腥，又能添加美味。
3、吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，马上口气新鲜。
鲤鱼的食物相克
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
