吃黑木耳有什么优点？黑木耳怎样吃最好
吃黑木耳有什么优点？
防备心脑血管疾病
黑木耳含有维生素k和丰厚的钙，镁等矿物质，能削减血液凝块，防备血栓等症的产生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的效果。
黑木耳有活血抗凝的效果，有出血性疾病的人不宜食用，孕妈妈不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
养颜美容之佳品
黑木耳含有丰厚的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食物，因而有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量十分高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都以为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰厚，其真实一切食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因而是养颜补血，防备缺铁性贫血优质的食物来历。
瘦身清道防结石
黑木耳中含有丰厚的纤维素和一种特别的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠活动，避免便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时铲除和排出，而且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有必定的化解功用。关于初发胆囊炎和初发结石者，坚持每天吃1-2次黑木耳，痛苦、恶呕等症状可在2～5天内缓解。
人体的清道夫
黑木耳含有丰厚的植物胶原成分，它具有较强的吸附效果，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化效果。常吃黑木耳能起到整理消化道、清胃涤肠的效果。特别是对从事矿石挖掘、冶金、水泥制作、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严峻工种的工人，常常食用黑木耳能起到杰出的保健效果。
头发白多吃黑木耳
人们都知道，头发变白与精神紧张、过度担忧有关，专家介绍，防治头发变白，除调理心情外，在饮食上还要留意添加微量元素和有乌发效果的养分物质的摄入，以促进头发的正常成长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素组成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食物，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏安排等。还有一些食物也有乌发效果，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
多吃富含b族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和生果对人体协助大。其间蔬菜的养分尽管各有不同，但却比肉食的养分愈加丰厚，所以咱们在吃肉食的一起还要重视多摄入一些绿色蔬菜，这样有得于身体养分的均衡调配。
瘦身防癌治便秘
黑木耳中含有丰厚的纤维素和一种特别的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠活动，促进肠道脂肪食物的分泌、削减食物中脂肪的吸收，然后避免肥壮；一起，因为这两种物质能促进胃肠活动，避免便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时铲除和排出，然后起到防备直肠癌及其它消化系统癌症的效果。
晚年人特别是有便秘习气的晚年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对防备多种晚年疾病、抗癌、防癌，推迟变老都有杰出的效果。关于初发胆囊炎和初发结石者，坚持每天吃1-2次黑木耳，痛苦、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
黑木耳怎样吃最好
黑木耳的养分价值十分高，但烹饪办法不对，木耳的养分也会很多丢失。木耳中最首要的功用成分是木耳多糖。它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，还有抗辐射、抗溃疡等效果。不过，木耳多糖很简单受温度的影响，烹饪时刻稍长就会被损坏。因而，要保存木耳的全面养分，最佳办法便是生拌。吃的时分，直接把木耳用冷水泡发，然后加上调料凉拌就行了。此外，泡发木耳最好不要超越2个小时，这样能够削减养分素溶于水中的丢失。泡发后还要用清水多洗几回。假如真实不习气吃生拌的，能够将木耳泡发好后，用沸水敏捷焯一下再拌。
调配适合
1、红枣：黑木耳调配红枣，补血活血调经。
2、乌鸡：黑木耳调配乌鸡有补血活血的成效。
3、鲫鱼：黑木耳调配鲫鱼，弥补核酸抗老化。
