寄存马铃薯不宜用塑料袋?寄存马铃薯的正确办法
马铃薯是家里的常见菜，许多人喜爱买一些寄存在家里，以便日常食用。尽管与绿叶菜比较，马铃薯不会打蔫、腐朽，但寄存欠好也会发芽蜕变乃至生出毒素。
寄存马铃薯不宜用塑料袋-寄存马铃薯的正确办法
马铃薯含有丰厚的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有很多木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国闻名的长命之乡里，人们的主食便是马铃薯。
马铃薯是家里的常见菜，许多人喜爱买一些寄存在家里，以便日常食用。尽管与绿叶菜比较，马铃薯不会打蔫、腐朽，但寄存欠好也会发芽蜕变乃至生出毒素。
事实上，储存马铃薯的要害在于操控温度。马铃薯的适合储藏温度为3—5℃，相对湿度90%左右，此刻块茎不易发芽或发芽很少，也不易舒展。所以，应把马铃薯放在以背向阴的低温处，切忌放在塑料袋里保存，不然塑料袋会捂出热气，让马铃薯发芽。马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，会按捺呼吸中枢。也有人喜爱给马铃薯包上保鲜膜放在冰箱里，这种办法尽管能避免马铃薯变坏，但过于糟蹋冰箱空间，并且买马铃薯的钱往往还抵不上所耗的电费。
因而，能够用透气的网袋把马铃薯归置在一起，放在家里背光的通风处，也能够在屋角放些沙，以坚持温度和枯燥。一起，马铃薯不行堆大堆，以便马铃薯呼吸，还要随时去除病、烂的不良薯块。此外，马铃薯不能与红薯寄存在一起，不然简单长芽。在放马铃薯的袋子里，放上一个苹果，能够操控马铃薯出芽。
马铃薯的保存办法
1、箱贮：箱贮适于城市，把纸箱或大木箱坐到墙角处，箱底垫上15厘米高木头或砖，避免箱底湿润，把马铃薯装到箱内，上盖15厘米厚潮黑土，坚持新鲜，无辣味，生芽慢。
2、室外贮：在室外挖2.3米深的窖，长宽依据储存数量多少自定，窖底垫2厘米厚小灰，进行消毒，除去窖内土层异味，安好窖盖，留好窖门，把马铃薯下到窖内。在10月下旬，马铃薯上盖15厘米厚潮黑土，保湿，不遭冻，假如窖浅，上盖潮黑土20―30厘米厚，窖门不易封早，11月上旬把窖盖一半留一半，通风透气。假如窖内温度高，简单腐朽，假如温度低，简单受冻，12月上旬悉数封好。因而，有必要把握好温度，这是要害。
3、室内贮：在室内贮马铃薯，不论窖巨细，马铃薯上面盖3―5厘米潮黑土，这样坚持水分，马铃薯不干不冻春季不易发芽。
4、仓贮：不习惯挖窖或挖窖上水，可依据储存量多少，在墙角处搭一个坯或砖仓，仓表里四周用泥抹严，避免因为室内冷，使马铃薯透凉风，受冻。把马铃薯装到仓内，上面盖5厘米潮黑土，起到新鲜，不蔫的效果。
5、袋贮：假如冬天食用50―100公斤马铃薯户，住楼者更适用，把马铃薯装到塑料袋里，袋口内放10厘米潮黑土，不干巴，新鲜无辣味。
