切辣椒辣到手怎么办？怎样切辣椒不会棘手
切过辣椒的朋友，或许都会遇到手被辣椒辣到了，其实只需把握了技巧，就会很简单的处理这些问题。那么，该怎么切辣椒才能不棘手呢。
切辣椒辣到手怎么办？怎样切辣椒不会棘手
辣椒的辣来自辣椒素。辣椒素能影响舌头和皮肤上的神经传感器。这些神经传感器又担任感受温度上升。就神经元和大脑来看，你的嘴巴和着火并没有太大差异。当温度升高到必定水平，就会影响肾上腺素分泌，引起心跳加快。科学家说，这些反应恰是辣椒让人沉浸的缘由之一。
切辣椒为什么会棘手
辣椒中发生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加快部分的代谢率。一起，还会影响痛觉神经，这便是咱们平常觉得烧手的原因。一般以为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
切辣椒棘手怎么办
1、马上将双手打上番笕，用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。由于辣椒素很简单附着在毛孔周围，并且其自身溶于碱性溶液，所以用番笕就能够处理问题了。
2、花露水、清凉油也能缓解棘手症状。
3、家里有芦荟胶的朋友，能够用芦荟胶试试，作用也很不错。
4、涂改酒精的方法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
5、用少数食醋洗手，这是由于食醋是酸性的，能够和辣椒碱中和。用热水洗手也不错，由于辣椒碱会在高温下发生影响性蒸腾，尽管不如酒精和食醋，但作用比冷水要好。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱便是用食用酒精作为浸取剂的。因而，依据这一原理，在生活中，能够采纳涂改酒精的方法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
别的，还可用少数食醋洗手，这是由于，食醋是酸性的，能够和辣椒碱中和。假如没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，由于辣椒碱会在高温下发生影响性蒸腾，尽管不如酒精和食醋，但作用比冷水要好。
还有便是在切辣椒时，不要用指甲掐住辣椒，而是用手指肚按着辣椒，假如指甲碰到辣椒，就很简单使皮肉有灼热感。所以用手指肚按着就不会呈现这样的问题了。
