大闸蟹怎样保存？大闸蟹的保存办法
买完大闸蟹回家，当天不吃，很多人会举手无措，由于没有养过大闸蟹，不知道该怎样保存。大闸蟹保存也是要挑生机足的保存，蟹的生机足否的区别办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，假如反响不灵敏就先吃掉。以下是关于大闸蟹的保存办法。
大闸蟹怎样保存？大闸蟹的保存办法
大闸蟹的保存办法首要分为：冰箱保存法、水桶保存法和暂养池保存法。
1、冰箱保存大闸蟹。保存时刻：3天左右
大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时刻较短，所购数量能在3天左右的时刻吃完的大闸蟹保存比较简单：选生机旺盛的大闸蟹，把蟹的脚和闸捆起来，以削减大闸蟹膂力耗费，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时分先选择生机缺乏的吃，生机足的大闸蟹可持续保存。
2、塑料桶/盆保存大闸蟹。保存时刻：3-5天左右
预备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁润滑不易逃跑。把大闸蟹放入其间，切勿层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹悉数埋住，假如水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天查看大闸蟹，把生机缺乏的大闸蟹及时吃掉，选用这种办法保存大闸蟹，气温不高的时分大闸蟹保存可超越5天。
3、暂养池保存黄河口大闸蟹。保存时刻：7天以上
假如大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的办法贮存了。最好的办法是：把自己的浴缸做暂养池，先让出来给黄河口大闸蟹享用一下了，由于浴缸四壁润滑，大闸蟹无法逃跑；然后把大闸蟹悄悄倒入浴缸中，灌水到刚好埋住大闸蟹，大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并依据贮存时刻和数量投味少数的小鱼小虾，用这种办法贮存黄河口大闸蟹一般可超越7天或更长，质量好的大闸蟹贮存成活率可达95%以上。别的，每天查看大闸蟹，把生机缺乏的大闸蟹及时吃掉。最终提示我们，假如大闸蟹不是立刻就吃的，就千万不要洗，这样大闸蟹很简单会死。正常情况下3天内食用不会影响口感，但如过时刻更长一点，5-7天的话，大闸蟹可能会瘦一点。所以，我们仍是应尽量趁早食用大闸蟹，才不让这种美食的口感打折扣。
