柑、橙、橘、柚的差异?怎样区别柑、橘、橙这三种柑橘类生果
柑、橘、橙是柑橘类生果中的三个不同种类，因为它们外形类似，易被人们所混杂。柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和橘的称号长期以来都很紊乱。按科学的视点来衡量，橘是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。因而，在宽皮柑桔中，橙柑（芦柑）是桔不是柑，温州密橘是柑不是橘。柑和橘在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。别的柑和橘两者常统称为“柑橘”。
柑、橙、橘、柚的差异-怎样差异柑、橘、橙这三种柑橘类生果
柑橘属植物是柑橘类果树中最首要的一群植物，共有17个种，分红6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类生果包含橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大宗族。为了便于差异，柑、桔、橙、柚的特色如下：
1、柑子：
为芸香科植物柑等多种柑类的老练果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形。味甜酸适度，耐储藏。
2、橘子：
橘，为芸香科植物福橘或朱橘等多种桔类的老练果实。种类许多，有八布橘、金钱橘、甜橘、酸橘、宫川、新津橘、尾张橘、温州橘、四川橘等种类。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，简单剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐储藏。
3、橙子：
指芸香科，柑橘亚科，柑橘族，柑橘亚族以下的一群植物。种类有锦橙、脐橙等。常见的首要指甜橙。中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰登、耐贮、鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新种类。果实呈圆形或长圆形，表皮润滑，较薄，包囊严密，不易剥离。肉酸甜适度，赋有香气。
4、柚子：
柚子是柑橘类生果的一种，更是其间果实最大的。为芸香科植物常绿果树柚树的老练果实，又叫朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、壼柑、臭橙等。有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种。如沙田柚，皮其实不太薄，皮的外观不是特别润滑的那种，果型也是梨型的居多。柚子的果实部分十分严密，很难掰开的，吃沙田柚用刀切开，柚子的每片果肉都包裹完好，果皮不会炸裂开。滋味是朴实的甜，甜得毫无意外毫无杂质的感觉，并且渣不多。汁水的丰厚不是特别水灵灵的那种，可也不错。沙田柚一般就一两斤多，不超越三四斤。而柚子随意便是三四斤一个的，还又大又圆，并且感觉外皮很润滑，要是把相同的柚子和沙田柚放在一同比照，感觉会比较显着的不同不小。柚子的汁水十分丰厚，比沙田柚丰厚一些。
