怎么选择猕猴桃?猕猴桃的选择办法
猕猴桃因其果实幽香鲜美，养分丰厚，成为很受人们喜欢的一种生果。据分析，每百克猕猴桃的果肉含维生素C的含量竟为100-420毫克，在生果中居于前列。不过，那么这么好的生果在选购上也是有考究的：
怎么选择猕猴桃-猕猴桃的选择办法
虽猕猴桃病虫害少，在栽培过程中一般无需运用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一，但由于在生长过程中的添加成分膨大剂的运用却是对人体有害无益的。区别有无运用膨大剂，从外观形状上判别便是并非果实的个头越大的就越好，膨大剂运用浓度越大，果身便简单变粗，顶级显着肥壮，成直桶形状的现象就越显着；别的，还能够经过调查果皮是否发绿，色彩是否不均匀，果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，滋味变淡等等的状况来判别猕猴桃的好坏。
一般优质的猕猴桃果形规矩，每颗80-140克，果形多呈椭圆形，外表润滑无皱，果脐小而圆而且向内缩短，果皮呈均匀的黄褐色，赋有光泽；果毛细而不易掉落。果子切开后果心碧绿，品味起来更是酸甜可口。
猕猴桃是很耐储藏的生果，在1-5`C的冰箱内一般可储藏保鲜达3-6个月。
当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时，可采纳下列办法催熟：
1、提高放果的环境温度。猕猴桃寄存环境温度越高，果实推陈出新越活泼，后熟越快。
2、添加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟作用越好。经往后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切剥皮食用。
