红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有养分吗
红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有养分吗？红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的俗称洋鸡，红京彩蛋青浓而白京彩蛋青稀，人们就以为红京彩养分高。这没有科学根据。
红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有养分吗
把产白、红京彩的两种鸡在相同条件下喂食，养分学家对白、红皮两种鸡蛋的养分成份进行比照后确定：红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%；红壳蛋中脂肪含量为11.2%，白壳蛋为9.9%；其他养分成份含量也相差无几。但现在的红京彩就不一定是柴鸡下的了，养鸡厂的红京彩是在鸡饲料里掺了其他东西，蛋皮就变红了，养分和白京彩相同，可是由于人们喜爱红京彩，价格就可以进步，这是增值的手法。
因而，现在不用非要买鸡场的红京彩。
