-
鸡翅分开两截,洗净拭干。
-
烤盘放上铁架。
-
用锡箔纸包好。
-
将鸡翅裹上橄榄油、盐、胡椒、酱油。酱油只是为了上色,不用很多。
-
烤箱预热后,以200℃烤35-40分直到表面变焦黄。中间可以翻面一次。
-
烤到这样焦黄酥香。
-
趁烤鸡翅空档调酱汁,将蒜泥、蕃茄糊、糖、辣椒酱、匈牙利红椒粉、少许盐放入碗钵。
-
倒入可乐。可乐除了增加风味,甜份也会渗入鸡翅里。
-