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虾米泡水当高汤使用
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图上材料切丝备用
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这两个也是切丝
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热油锅后,将虾米爆香,加入鸡肉丝、红萝卜丝。(我这时候有加一点米酒)
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同锅再加入,木耳丝、香菇丝,拌炒至熟成后再加入高丽菜丝,炒软!
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将米粉用水烫过。捞起来后装入碗中并加盖闷一下。
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锅中高丽菜丝软化后,加入虾米水、盐、酱油,再将米粉剪段后加入锅中开始拌炒
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起锅前,加入葱段及适量的白胡椒粉就可以起锅囉