胡萝卜和猪肝能一起吃吗
胡萝卜和猪肝可以一起吃吗？
猪肝可以和胡萝卜一起吃吗？
胡萝卜和猪肝可以一起吃吗？从营养角度来说，这两种食物之间的成分可以起到很好的互补作用。猪肝中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较高，而胡萝卜中的维生素A、维生素B、维生素C、纤维素这两种食物的含量都比较高。这两种食物一起吃，不仅可以增加饱腹感，还能促进肠道蠕动，还能起到补铁补血的作用，对改善缺铁性贫血有很好的效果。
胡萝卜炖猪肝
这是一道很好吃的菜，做法也很简单。将新鲜的猪肝放入水中反复冲洗，然后切成片，再次用清水冲洗干净，一定要将猪肝洗到没有血水为止。萝卜切成滚刀块，加入适量食用油，放入葱馅炒香，再放入胡萝卜炒至变色，加入适量盐和开水，大火烧开烧热，转中火，将胡萝卜炖约15分钟至软烂，再放入切碎的猪肝，加入适量料酒，炖至熟透，出锅前加少许胡椒粉即可。
胡萝卜炒猪肝
做胡萝卜炒猪肝，首先要将猪肝清洗干净，然后放入大碗中控水，加入适量的盐和料酒腌制一会同时，它可以去除腥味，将胡萝卜切成菱形块。准备一些大蒜、大葱，锅中加入适量的食用油。油热后放入葱姜蒜片炒香，再放入胡萝卜炒至变色，再放入猪肝，用大火快速翻炒均匀。加适量盐出锅时倒入水淀粉翻炒均匀。
胡萝卜拌猪肝
猪肝整片洗净，姜片、葱片入锅冷水，加少许料酒，大火煮开，撇去血沫，转火转小火煮15分钟。时间到了，加入适量盐，盖上锅盖，闷至水凉，猪肝入味刚刚好。将煮熟的猪肝切成片，然后将胡萝卜切成片。将其放入沸水中焯30秒。待熟后捞出用水冲洗干净。将其放入猪肝中加入适量的蒜蓉酱油、醋、味精少许。如果喜欢吃辣的，还可以加点辣椒油搅拌一下。均匀可口的凉拌猪肝就做好了。
