有吞咽障碍的人群不建议吃汤圆,可能会因急速吞咽而引起卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡;同时,老年人肠胃功能减弱,消化酶和消化液的分泌减少,肠胃蠕动减慢,排空时间延长,难以消化和吸收汤圆这样的食物。所以老年人尽量不吃汤圆。
此外,2岁以内的婴幼儿也不建议吃,汤圆通常都是糯米做的。糯米中含有较多淀粉,黏性高,不易消化,对于肠胃功能尚未成熟的婴幼儿来说,吃汤圆会引起消化不良。
嘴里的汤圆咸甜都软糯,
心里的滋味团圆即幸福。
吃汤圆是元宵节的生活仪式,
每一口吃下的都是对团圆的希冀、
对家人的牵挂。
你喜欢吃哪种汤圆,
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作者:唐娟 徐珊珊
来源: 中新社微信公众号