去年8月，五菱汽车推出了“一代神车”五菱宏光汽车造型的MINI雪糕，包含莓烦恼、哈尼瓜、真桃气三种口味。今年5月18日，五菱汽车官微发布信息，宣布五菱宏光MINI雪糕上新。有网友问，“五菱造出来的雪糕能吃吗？”五菱官微回复称：“真的好吃，没有奇奇怪怪的汽车味。”今年以来，“百年老店”恒顺醋业也推出了酱油、香醋和黄酒口味的雪糕，标价18元/支。
众多巨头企业选择“跨界”时，为何纷纷将落点放在了冰淇淋身上？
多位业内人士表示，无论是茅台还是泸州老窖等，它们都是想通过“跨界”吸引更多的年轻人关注，并扩大品牌在年轻消费群体中的影响力，而雪糕和冰淇淋，则是年轻人们活跃参与、消费频次高的品类。有分析人士表示，这些公司品牌跨界，并不是单纯地想卖冰淇淋，而是在寻找新一代品牌的潜在客群。同时，各大品牌纷纷以“联名”形式入局，也迎合了冰淇淋行业的新变化。
从去年刮起“文创风”开始，市面上的冰淇淋产品就悄然发生了改变，它们的外观和口味变得越来越丰富多彩、五花八门，价格也是一个比一个令人“惊喜”。随着跨界联名和国潮风的兴起，冰淇淋的价格也水涨船高。
越来越多的消费者发现，曾几何时，冰淇淋这类原本在街头巷尾的小卖部里唾手可得的解暑品，如今已经成为在购买时必须再三掂量的“奢侈品”了。
一位从事冰淇淋批发行业多年的业内人士对《财经天下》周刊表示，近年来高端冰淇淋品类层出不穷，今年在北京地区，就连中低端品牌冰淇淋的批发单价也均出现了上浮，单个产品价格的上涨区间低的从0.5元至1元，最高的可达2元。
“不要随便拿雪糕”
对居住在北京朝阳区的周意来说，随着天气逐渐炎热，在每天顶着烈日、排队做完核酸后，“吃根冰淇淋”开始成为她的必选项，也是一天中最惬意的时刻。
不过，周意对《财经天下》周刊表示，这样的惬意中其实也夹杂着几分心痛，因为现在去小卖部买冰淇淋，简直像是在“抽盲盒”。她已经习惯了下楼时顺便在小区里的小卖部买冷饮，“有一天我没有提前问价，随便选了一支冰淇淋，结果结账的时候老板说售价是9元。当时我还愣了一下，但是也不好意思再退回去了。”她告诉《财经天下》周刊，这种店的冰柜上一般不会标明价格。
“不敢随便拿不熟悉的冰淇淋了。”从那之后，她买冰淇淋时尽可能“三思而后行”，避免拿到很贵的。但是她发现，冰淇淋越来越难选了。“我在小卖部里买到的最便宜产品，也是3.5元/支，就连巧乐兹的新口味产品都涨到6元一支了。奇怪的是，我现在很少看到以前单价才卖5毛、1元和2元的冰淇淋了，像小布丁、老冰棍和苦咖啡这种老牌子，不知道它们是早就卖完了还是下架了。”
在今年，“当代雪糕价格有多离谱”“为什么现在的雪糕越来越贵”等话题曾频频登上微博热搜。网友们纷纷吐槽说，以前常见的“绿舌头”从1元涨到了3元，巧乐兹从3元涨到5~6元，各种网红品牌产品的定价更是都超过了10元。
《财经天下》周刊也发现，在北京部分住宅区周围的小卖部里，已经少有2元以下的冰淇淋售卖了，以前的苦咖啡、小学生和巧乐兹等传统冰淇淋售价都普遍在3元及以上。
而在大型商超中，多数冰淇淋品牌基本都是以4~6支的盒装产品形式售卖，像伊利旗下的巧乐兹和甄稀、蒙牛旗下的随变和绿色心情、和路雪旗下的可爱多和梦龙以及八喜这些产品。在北京双井富力广场的一家超市里，《财经天下》周刊看到，普通的盒装冰淇淋价格最高超过了40元/盒，最低的也是20元/盒左右。
