中国作为白酒消费大国，白酒的文化底蕴和白酒知识点也是相当丰富。
特别是对于一些爱喝酒的酒友们，除了要求白酒必须喝纯粮食酿造的以外，对于白酒的存放年份，如今也是相当的看重，如今更是有着不少酒企也打着喝好酒就得喝年份原浆之类的宣传。
总而言之，如今市面上的白酒，只要存放时间够长，变成年份老酒，那么就很容易吸引众多酒友的喜爱，甚至如今也有许多酒友把酒买回家就是刻意进行存放收藏，只为过了几年后能够喝到上等的“老酒”。
那么既然说到了存酒、收藏酒，对于许多新手酒友而言，似乎都会诞生一个疑问：“白酒到底能存多久？白酒到底有没有保质期？”一想到这里，一时间还真让许多酒友表示纳闷，这个问题还真没想过，不是都说白酒是越存越香，白酒没有保质期一说吗？
白酒到底有没有“保质期”？
能够让大家出现这样的疑惑，倒也确实正常，因为众所周知，在中国市场食品监管局的监管之下，任何流通到市面上的食物饮品，除了要标明“生产日期”以外，一定也要标明“保质期”以及“截止日期”。
而问题也正是出在这里，这样的要求在白酒上却并没有，因为你只要细心一点去看一下任何白酒的外包装你就会发现，白酒介绍里都只有“生产日期”，并没有“保质期”以及“截止日期”一栏，所以便给大部分酒友造成了一种“误解”，认为白酒肯定是越放越香，白酒没有保质期一说，但是事实上其实不然。
白酒其实是有“保质期”的！
别看出厂白酒包装都没有标明保质期，但其实白酒却是有保质期的！所谓的“越陈越香”其实是指白酒当中的“酱香型白酒”，俗称“酱酒”，没错，也就是说其他香型白酒是不建议放太久的，不然反而会影响口感，为什么这么说？咱们往下看。
酱香型白酒之所以能越放越香，主要是酱香型白酒一般是用的大曲酿酒，原料也是主用红缨子高粱为主，这种酿制的酒水一般比较耐放，并且存放时间越长会起到化学反应，酒中的芳香物质会越来越浓郁，而辛辣刺激的口感反而会逐渐减轻，所以酱香酒在时间上的增加延长后，口感会越来越好，因此这也就导致了酱香酒适合“越存越香”！
