“鱼”是中国人都爱吃的一种食材，鱼的品种也是非常多的，什么鲫鱼，草鱼，鲤鱼，中华鲟，鲈鱼，桂鱼等等.....有很多种品种，甚至还有一些鱼我们都叫不出名字，越是稀少的鱼类价格越贵，而且味道也好很多，不像我们在菜市场常见的，草鱼，鲤鱼那么的频繁。
今天我们就来说几种好吃的鱼中国公认最好吃的5类鱼，全吃过的，请允许我叫你一声“钓鱼人”
第一种：芝麻鱼
你看它身上很多芝麻斑点，它鱼肉吃起来都有芝麻香味，这种鱼叫芝麻王也叫芝麻剑，学名大斑鱯，是淡水中最珍惜鲜美的鱼种，其实，普通人肯能没听过芝麻剑的名字，这些鱼头部扁圆，身子乌黑光滑无鳞，看起来像是某种鲶鱼。然而这些“鲶鱼”不过十多斤一条，可是渔民表示最少卖1000元一条，什么鱼有这么贵？
芝麻鱼
第二种：黑鱼
就比如说钓鱼人再熟悉不过的黑鱼，这种常见的淡水鱼学名叫乌鳢，它还有另外一个名字：孝鱼，而且一般人只有老年妇人才能配得上吃这种鱼，这其实是黑鱼在漫长的进化过程中，产生了护子这一能力，很多鱼遇到危险时，亲鱼会张开大口让幼鱼藏进去，黑鱼也是这习性。
第三种：军鱼
没错，这种体型像是草鱼，可是鳞片粗圆像是鲤鱼并且嘴角有两根短须的鱼，就是传说中的军鱼，军鱼的数量极为稀少，可以说很幸运了，军鱼除了其生性凶猛，体沉力大、垂钓手感惊人之外，也是一种食用价值、经济价值极高的淡水鱼，据说许多地方市价在一百以上一斤，有的地方甚至高达数百。
第四种：麦穗鱼
整体看上去就跟迷你版的鲫鱼很像，表面有银色的鳞片，头部稍尖而且没有胡须。它的体积不是很大，雌性要更小一些，在我国的淡水流域，很容易发现这种鱼，它们的繁殖速度非常快，基本上只要经历过一个休渔季的调整，它们的数量就会猛增，也正是因为它们的繁殖速度特别快，吃起来也比较鲜嫩，价格也很合适。
第五种：鳑鲏鱼
各地的叫法都有一定的差距，在农村的池塘里，河流中较为常见，这样的鱼种，几乎遍布国内的各大水系，小时候钓鱼，钓上来的就数这种鱼最多，不过多数人都不会拿来吃，而是用来喂鸡，因为鳑鲏鱼的个头实在是太小了。可是现在的话，鳑鲏鱼的数量似乎越来越少了，多数人都是将其作为观赏鱼看待。
