02
老年人最好选择什么样的牛奶？
首先可选全脂牛奶，全脂牛奶脂肪中的共轭亚油酸(CLA)、酪酸、神经鞘磷脂等具有抗癌保健的目的。
大量研究发现经常喝全脂奶的人不容易患癌症，在一定程度上能够使全脂奶的营养得到保留，特别是里边丰富的脂溶性维生素，这可是天然的钙质。
其次可选择脱脂牛奶，老年人选择脂肪含量低的低脂牛奶以及脱脂奶，主要是本身的血脂异常，另外就是全脂奶当中的脂肪含量高会使钙质的吸收受到影响，所以关键还得要看自己的实际身体状况。
03
什么是无乳糖牛奶？适合哪些人饮用？
我们平时所看到的无乳糖牛奶，其实是专门为乳糖不耐受人群准备的，而且本身消化功能比较的差，可以摄入无乳糖牛奶更有利于吸收。
牛奶当中含有的乳类碳水化合物也就是我们常说的乳糖含量，大约在3.4%~5.4%左右，可有效促进人体对矿物质的吸收，更可以促进肠道当中益生菌的繁殖，但是对于乳糖不耐受的人来说，这是一种“甜蜜的负担”。
这一类人群当中，身体缺少可以分解乳糖的乳糖酶，所以可考虑无乳糖牛奶。以便乳糖不耐受的人群饮用后不会出现不良反应。
