这一段时间，在外吃饭比较多，我的痛风又发作了！
我尿酸高，还能不能吃肉，难不成要做个素人？
我国高尿酸、痛风总体患病率呈上升趋势，许多研究表明，高尿酸/痛风与多种慢性疾病的发生发展密切相关，如代谢性疾病、心脑血管病和肾病等。也就是说，高尿酸不仅仅会引发痛风，因此，需要重视对疾病的防治。
生活中很多高尿酸、痛风的患者，不注意饮食和生活方式，总是一意孤行，又或者是什么也不敢吃，大家都忘记了，无论是预防还是治疗，良好的饮食行为和生活方式都是基础，也是最有效的措施。今天就来盘点一下，看看有哪些常见的饮食误区和要点需要弄清：
高尿酸、痛风人群，不能吃豆类？
这种说法有些绝对，不是所有的豆类食品都不能吃，高尿酸/痛风人群，能不能吃豆制品要看具体情况，比如：
第一，要看豆类食物中所含的嘌呤含量，比如：北豆腐加工时去除大量水分，水煮之后，含量又会下降，所以嘌呤含量在68mg/100g,属于中等含量，即第二类嘌呤含量；内酯豆腐嘌呤含量在100mg/100g；豆皮因为水分少，含量在157mg/100g；生豆浆（5%）7mg/100g，一般售卖的豆浆嘌呤含量在7-8mg，自磨的稠一点的最多的也只不过10mg左右。嘌呤含量并不高。
第二、看嘌呤的种类，除了看嘌呤的含量，还有看嘌呤的种类，比如肉类中的嘌呤和豆类中的嘌呤组成是有差别的，大豆中的嘌呤组成以腺嘌呤、鸟嘌呤为主，而肉类中的嘌呤组成为此飘零和黄嘌呤居多。这两种组成形式在代谢的过程中，转换成尿酸的速度有差别，也就是说，豆类中的嘌呤更难 转化成尿酸，即使摄入相同含量的嘌呤，代谢后产生的尿酸也是不一样的。加之豆类中的大豆异黄酮、植物固醇等物质，也是有利于尿酸的排出。
因此，《高尿酸血症和痛风膳食指导》中，并没有点名豆制品或豆类。
管住嘴，对痛风影响不大？
管住嘴，不是说让你坚决杜含嘌呤高的食物，而是一种饮食行为和生活方式！
虽说外源性尿酸占体内总尿酸的比例只有20%，严格的饮食控制也只能使血尿素氨下降10-20mg/L，但合理地饮食，健康的体重，良好的饮食行为和生活方式始终是预防痛风的有效措施。在《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》中指出，所有的高尿酸血症与痛风患者都需保持健康的生活方式，如：控制体重、规律运动、限制酒精及高嘌呤、高果糖饮食的摄入，鼓励多吃新鲜的蔬菜水果以及充足的饮水。
一项发表在《美国医学杂志.内科学》上的研究指出，遵循健康的饮食模式与女性痛风风险降低有关，而且在正常体重或者不服利尿剂的情况下，如果遵循健康饮食模式与痛风风险降低65%至68%有关。
因此说，虽然目前来说，高尿酸药物治疗有进展，不需要严格的限制嘌呤膳食，但是整体的饮食结构与生活行为还是非常重要的。
高尿酸、痛风人群可以饮用含糖饮料？
最好避免！含糖饮料、果汁和高果糖食品是会增加血清尿酸水平的，应该避免。
果糖是唯一已知会增加肝脏尿酸生成的糖，多项研究都已表明，经常使用含果糖的饮料和高尿酸、痛风有关，荟萃分析发现，与含糖饮料摄入量最低的参与者相比，含糖饮料摄入量最高的人群痛风的风险是前者的2倍。不仅如此，含糖饮料与肥胖、2型糖尿病、高血压、心血管疾病等多种慢病强相关。
含糖饮料一部分是通过体重增加，一部分是通过葡萄糖和果糖的独立代谢作用，还可能会通过促进胰岛素抵抗，来加剧炎症的发生。
因此，高尿酸、痛风人群最好不喝！
