柿子当中含有较多的单宁酸和果胶，在空腹情况下，这些成分会在胃酸的作用下形成不同大小的硬块，这些硬块不能到达小肠，会被迫在胃中形成结石，而这些结石不能正常排出，会引起腹痛，呕吐，呕血，甚至上消化道梗阻的现象。
2、不要吃柿子皮
柿子当中的单宁大多都集中在柿子皮当中，而且柿子皮是比较涩的，大家吃柿子的时候最好不要吃柿子皮。
3、切记不可一次性吃太多
虽然柿子的营养价值比较高，但是不要一次性吃太多，主要是因为柿子当中含有丰富的膳食纤维，会使肠胃蠕动的速度负担不断加重，而柿子是一种寒性的水果，吃太多也会刺激胃黏膜，从而出现腹泻腹痛的问题。
4、吃完柿子前后一个小时不要再喝牛奶
柿子当中存在乳酸成分，牛奶富含丰富的蛋白质，柿子当中的鞣酸与蛋白质溶液相结合，形成不溶于水的硬块，在肠道当中堆积，降低肠道的蠕动速度，所以吃柿子前后一个小时都不能喝牛奶，否则会引起腹泻，胃痛，消化不良等症状。
5、吃完请“漱漱口”
柿子当中的含糖量是比较高的，吃太多糖也容易给牙齿增加龋齿的风险，所以吃完柿子之后最好漱漱口。
因为柿子当中含有鞣酸成分，所以柿子相对是比较特殊的，在平时吃柿子时还是要注意这些注意事项，但是大家也不能轻信谣言，与一些相克的食物一同服用的话，不会产生中毒致死的现象，但可能会造成身体不适，在平时间隔一段时间再吃就可以了。
