猪肚就是猪的胃，在平时吃火锅或者麻辣烫的时候，很多人特别喜欢选择猪肚，其实猪肚的营养价值比较高，而且还具有一定的药用价值。
《本草纲目》当中记载“猪肚是补脾的重要产品，脾胃补，中气益，利自止。……补脾胃，精血自生，虚劳自愈。”
猪肚当中含有丰富的蛋白质，脂肪，胆固醇，维生素，胡萝卜素，矿物质钙，磷钾，钠镁等，适当吃猪肚能够具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数的功效。
在日常生活当中，还有很多人会利用猪肚来进行补中益气。还有一句俗话“一个猪肚十副药”，猪肚的营养价值真的有这么高吗？
01
俗话说“一个猪肚十副药”？
在以前的时候，我们的生活水平并不是特别的高，医疗技术也不先进，所以以前可能会通过一些食疗的方式进行治病，而且老人讲究以形补形，经过研究，发现猪肚里边有和治疗胃溃疡同样的成分——胃膜素。
吃了猪肚之后，会在人体的胃部形成一层保护膜，能够达到健胃补脾的效果，尤其对于老人朋友来说，适当吃猪肚可以促进肠胃的蠕动，也能够养脾胃增强体质。
对于一些身体比较虚弱的孕产妇来说，也可以通过吃猪肚来补气血，缓解身体疲劳。
不过关于“一个猪肚10副药”的说法未免有一点夸张了，虽然猪肚的药用价值是比较大的，但是食物与药物是不能相提并论的，当我们身体出现了问题时，还是要及早就医，食补只是起到了辅助治疗的效果。
02
经常吃猪肚，会给身体带来哪些好处？
补虚损
对于身体素质相对比较弱，虚劳赢瘦的人，可以适当多吃猪肚，达到补虚损，增强体质的效果。
健脾胃
从中医的角度来说，猪肚入脾经和胃，经对于脾虚食少食欲不振，消化不良，身体瘦弱的人来说，适当吃猪肚可以滋补脾经和胃经，提高脾胃的运化能力，进而缓解脾胃虚寒脾胃不适的症状。
补中益气，止渴利
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服用，最为适宜，若同火腿一起煨食，尤补。
