补血
猪肚当中含有丰富的铁元素，能够预防和治疗缺铁性贫血，而且猪肚处于动物的内脏里边还有一些血红元素，能够为缺血或补血的人提供血红细胞，不过大家在吃猪肚的时候要严格控制好量，毕竟猪肚属于动物内脏含有较多的胆固醇。
补肝明目
猪肚当中含有丰富的蛋白质以及碳水化合物和维生素，具有健脾养胃补肝明目的效果，对于肝脏受损视力不佳的人，在平时可以适当多吃猪肚。
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3类人要多吃
脾胃虚弱的人
猪肚能够达到健脾胃的效果，对于脾胃虚弱的人来说，一般肠胃功能都不是特别完善，可以将红枣莲子和银耳与猪肚一起炖汤喝，能够达到养胃护胃健脾的功效。
手术后的病人
做完手术的人可以适当吃一点点滋补的食物，大家可以选择猪肚汤，猪肚汤能够达到补血补锌的效果，更有利于病人身体的恢复。
劳累过度的人
劳累过度的人会出现肌肉酸痛，关节僵硬的情况，可以通过吃猪肚来改善补充营养，还可以达到补血补气虚的效果。
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猪肚虽好，这3类人最好不要碰
痛风患者
对于一些痛风患者，因为体内的尿酸含量比较高，如果经常吃猪肚的话，猪肚属于动物内脏，其中含有较多的嘌呤也容易导致尿酸升高，尿酸一但升高，沉积在关节处形成尿酸盐结晶，容易诱发急性痛风或肾脏衰竭影响身体健康，所以对于痛风的患者是不建议吃猪肚的。
肥胖人群
对于一些本来身材肥胖的人是不建议吃猪肚的，因为猪肚当中的脂肪和胆固醇含量本来就超标，如果摄入过多的话会增加肥胖的现象，也会增加血管的负担诱发血管疾病。
患有高血压和心脏病的患者
对于患有高血压和心脏病的患者也是不建议吃猪肚的，因为猪肚当中的胆固醇含量比较高，如果胆固醇过高会给血液造成极大的压力，也容易引起血压升高的现象，同时也会增加心脏的负担。
