青稞米营养丰富、口感独特，
平常食用也可以滋养身体，
他的功效也有很多，
接下来带大家一起了解一下
1. 平常吃一些青稞米，具有一定的调节血糖的作用，通过吃青稞米我们可以控制体内血糖，提高身体体质；
2.青稞米是一种可以帮助我们养胃的食物，经常吃一点青稞米，可以缓解我们胃酸过多的症状，提高我们的胃功能；
3.青稞米内部含有诸如钙元素，铁元素，磷元素等多种微量元素，通过吃青稞米可以帮助我们补充这些营养元素，提高我们身体的免疫力。
4.平常吃一些青稞米好处多多，在我们吃青稞米的时候，青稞米内部的一些物质被我们人体吸收后有助于我们降低胆固醇，保护我们身体健康；
5.平常吃一点青稞米，青稞米内部含有丰富的植物纤维物质，通过吃青稞米可以帮助我们促进消化能力，提高我们的肠胃能力。
青稞米具有“三高两低”的特点，
即高蛋白、高纤维、高维生素和低脂肪、低糖。
青稞米的吃法
1：蒸米饭
用青稞米蒸米饭的时候，需提前把它洗干净，并用清水浸泡2-3小时，然后再准备适量的大米和青稞米放在一起调均，就可以放进电饭煲中蒸了
2、煮粥
青稞米还特别适合用来煮粥喝，大家再用它煮粥以前最好能用清水把它浸泡后，在于其他食材一起入锅煮，再煮的时候可以给它搭配适量红枣、桂圆和黑米以及红豆等食材，这样会让煮好以后的青稞粥口感更好，营养价值更高。
