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误区：盐、蛋白质吃多了不好
我就不吃盐、蛋白质了
1食盐：不同人群的摄入量有差异
其实盐或者钠，也是人体必需的营养素，它能维持水盐平衡。一旦缺钠，人体会感到疲乏无力。
钠摄入的多少，还得根据病情变化来进行调节，以免出现低钠血症。普通人盐分摄入量一天不要超过5g，肾病患者要根据肾功能的情况控制盐量，比如：
急性肾炎、急性肾功能衰竭、严重水肿及高血压，应讲究低盐饮食，每天3g即可；
如果肾功能更差时，还可以考虑无盐饮食、低钠饮食，像芹菜、茴香、茼蒿等高钠蔬菜都不建议食用。
此外，肾病患者也可以丰富盐以外的其它口味，比如柠檬汁、醋等，增加食物风味。
2蛋白质：看情况调整摄入量
肾功能健全的肾病患者，每餐按照“一个拳头”的进食原则，正常摄入优质蛋白即可；
肾功能不全的患者，将食谱中的主食用淀粉类食物代替，避免植物蛋白的过多摄入；
肾功能衰竭的肾病患者，根据营养科医生的医嘱，酌情酌量摄入蛋白质。
优质低蛋白
蛋白质质量的好坏，得看它的必需氨基酸成分，其结构与人体越接近，人体消化、吸收、利用的程度就多，产生的废物就少，对肾脏的负担也越小。而优质蛋白主要指肉、蛋、奶等动物蛋白。
肾功能衰竭的患者不建议吃豆制品，包括黄豆、黑豆等制品；而轻症的肾病患者，肌酐、尿素、尿酸水平正常的情况下，可以一周吃一两次。
肾功能不全的表现：
①水肿；
②尿量减少；
