秋冬季节，正是品尝丰收成果，一览秋收喜悦的时期；在这段日子里，也恰逢苹果、雪梨、柿子、冬枣、山楂等时令水果丰产的时候。
但虽说吃水果是件好事，可如果在不恰当的时间或者用了不恰当的方式去吃，却会伤害肠胃的健康，甚至于有些水果如果选择“空腹”食用，则肠胃之中还有可能生出结石来。
最忌空腹食用的柿子
秋冬当季的柿子，尤其是历经了霜打以后的柿子，滋味可以说是十分甘美了，但柿子虽好，它的果肉内里却含有一种叫做鞣酸的物质，这种物质在进入肠胃以后，容易与胃酸发生反应，从而产生钙化物，也就是“胃石”
相比较起成熟的柿子，那些青涩未成熟的柿子果肉中，鞣酸更是丰富且密集，所以柿子即便味道再美，首先也请不要空腹食用；其次在吃柿子的时候，不应再与富含纤维的食物一同进食，因为鞣酸除了会和胃酸发生反应外，还会同膳食纤维组合在一起，淤结于肠道之内。
最易刺激脾胃的山楂
每逢秋冬，正是新鲜的山楂就该大量上市了，因此如糖球山楂、冰糖葫芦等各类山楂小吃也会渐渐流行起来，可山楂虽然酸甜味美，但果肉内却也含有跟柿子同款的鞣酸，且除鞣酸以外，山楂还富含大量的果酸。
因此山楂一旦吃多了，就容易刺激到肠胃，尤其是空腹状态下则更是如此，而鞣酸加果酸的存在，对于一些肠胃功能较为孱弱、肠胃区域存在炎症或容易反酸的小伙伴来说，是极不推荐食用的。
容易令人积食的鲜枣
作为秋冬的滋养水果，冬枣的出现相信会让不少小伙伴都为之一惊，但有道是：“鲜枣好吃，皮难消化。”这鲜枣皮虽然只有薄薄的一层，但是却也是个富含鞣酸的主，因而多吃便会加重脾胃的负担，从而便会让肠胃出现积食的概率大幅度增加。
想要养脾胃，不妨试试以下4味食材
虽然说我们的脾胃每日都会受到外界的各种威胁，但是自然的常理毕竟是进出有序，所以有时偶尔吃伤了，大不了就养上一段时间，而既然要养，那么自然也少不了各类补益食材的参与，尤其是下列四味滋养食材，更是不能错过。
1.可以促进食欲的麦胚
小麦，尤其是作为精华存在的小麦胚芽，是谷物中最具补养肠胃的存在之一，其中胚芽内富含了维生素B1、B2等维生素B族元素，它对于保持食欲、促进胃液分泌及呵护胃黏膜有着极好的食效。
2.能够修复肠胃的牛奶
作为肉蛋奶三大将中的一员，牛奶除了可以补充人体生长所必须的蛋白质外，其中的氨基酸还能促进肠胃粘膜细胞的愈合与生长，并且牛奶作为现当下脂溶性维生素含量较为丰富的饮品，它还含有我们肠胃日常所需的维生素B族。
3.可保护胃理的猴头菇
猴头菇，是一味位属八大山珍之列的食材，在古时甚至可以同海参、燕窝、熊掌等滋补名品并列，关于其性味，古人分析认为：“（猴头菇）性平味甘，有利五脏，助消化，主滋补。”
而时至现代，经过对猴头菇食效的测评，确实发现了食用猴头菇可以提高人体抵抗力、保护肝脏、适当降低血糖血脂、养胃甚至修复胃粘膜受损的食效。
且在日常临床上，猴头菇汤还可用于调治肠胃功能孱弱、胃部存在溃疡的病患，且日常饭前服用一些猴头菇汤，还可以给肠胃添上一道天然的防护层。
