说到大米。相信大家都不陌生。大米是我们日常饮食中最常见的主食之一。那我们几乎每天都可以吃到，为了我们的身体健康对于他的质量我们更应该多加注意。那在日常生活中我们应该如何挑选大米？挑选大米又有哪些技巧呢？接下来和富硒姐姐一起了解一下吧！
1. 看大米颜色和状态
大米的颜色是我们最直观的挑选方式，新米的颜色都是米白色的，透明度比较高，如果发现大米颜色发黄，说明大米发生了化学变化，其质量可能也存在问题，这样的大米味道也会不太好。因此在我们挑选米的时候可以是从颜色上看，依据米的颜色来挑选。
2.闻味道
挑选大米时可以闻闻大米味道，看看大米是否有腐烂发霉的味道。这是对于我们来说也比较容易的方法。如果有发霉的味道，一定不要购买这样的大米。相反，新米就算没有拆开，隔着包装都会闻到一股浓浓的米香味，陈米就没有这样的味道。因此在挑选大米的时候我们要做细心有个灵敏的鼻子！
3.用手摸
将手放入大米中，如果收上面沾有很多大米的细末，这样的大米比较好，如果没有细末，则是因为商家为了好看处理过，这样的大米营养价值损失严重，不建议购买。
另一种方法是抓一把大米轻轻揉，如果这时手上有少许粉面，轻轻一吹就掉，证明是新米。
当然，这些挑选的方法还是会依据不同的情况来定的。在生活中我们可以不断的尝试，为了我们盒家人的身体健康，为他们的健康负责挑选好米。为了我们的身体健康也可以适当的补充微量元素硒，硒是我们身体中重要的营养物质，不仅可以增强人体自身免疫力还可以延缓衰老延长寿命！
