答案在这里！“茶叶的第一泡水脏吗？”“有必要倒掉吗？”
最近，桶仔在网上看到两个问题：
①：“茶叶的第一泡水脏吗？”
②：“有必要倒掉吗？”
在这里，桶仔给大家好好说道说道。
先回答问题：
①不够干净
②建议倒掉
为什么？
因为从第二泡开始更健康，更好喝鸭！
一、你购买的茶叶上有农药残留的几率很大
与其他农作物一样，茶叶在种植过程中也需要喷洒一定量的农药以防止害虫侵扰，提高其存活率。
而大部分农药，由于风吹雨淋、日光分解与高温挥发等环境影响会逐渐消散。不过，有小部分农药仍黏附在农作物上，这就造成了所谓的农药残留。
可见，农药残留在农作物种植过程中是一件较为常见的事情。
需要注意的是，农药残留≠农药超标。
一份来自环保组织的农药调查报告称，送检的18种茶叶样本全部含有农药残留，少则3种，多则可达17种。
对此，中国工程院院士，茶学专家陈宗懋表示，“农药残留”和“农药超标”是两个完全不同的概念，检测出农残不等于就有危害。
“就像是去医院体检，通过对照标准值，才能知道指标是否正常。”宗懋院士补充道。
但尽管如此，茶叶专家依然建议消费者在喝茶时，尽量不喝第一道茶汤。
理由如下：
1、若人体长期摄入带有农药残留的作物，即便是低毒性的农残，仍然会诱发多种诸如动脉硬化、心血管病甚至癌症等疾病，严重危害人体健康；
2、除农药残留的原因外，在茶叶的采摘、加工、运输、储存等过程中难免会到其它污染，如浮尘等存在于空气中的杂质。
与此同时，真正的好茶第一泡只是带有苦涩味的发开，若想品尝到茶的清香纯正，还得在第二泡里面充分的泡开。
二、“洗茶”自古以来即为品茶的程序之一
回想一下，这几个画面是不是莫名的亲切？
买菜回来，为了更干净，第一件事必须把菜给“洗一洗”
吃水果时，为了更干净，第一件事必须给它“洗一洗”
逛街购物，买了新衣服回来，为了更干净，穿之前必须“洗一洗”
发现了吗，咱们在使用一样新物品时，总习惯给它“洗一洗”。毕竟就像前面提到的，即使没有农药残留，但像浮尘等杂质还是会破坏干净的物品。
所以，就算是在日常喝茶时，为了更干净，我们也总爱先将茶叶洗一洗。甚至在专业的茶艺师技能规范、考试、大赛的茶艺流程中，“洗茶”都是一项必经的环节。
关于“洗茶”，《中国茶叶大辞典》的解释为：古人品茶程序之一。
既然提到品茶，那洗茶的目的可不仅仅是“洗尘”这么简单。前文说过，若想喝到一杯清香纯正的茶，还得在第二泡中让茶叶彻底的泡开。
明代屠隆《考蓜余事》：“凡烹茶，先以热汤洗茶，去其尘垢冷气，烹之则美。”
因此，洗茶的另一重要目的也就显而易见了，主要是为了诱发茶香茶味，激发分子活性，从而充分展现茶叶品质。
同时基于这一点，更多茶界专家学者和从业人员提倡用“润茶”或“醒茶”替代“洗茶”一词，意味滋润唤醒之意。
