此类水果最适宜在冬天吃，降压、降脂、养肝、错过再等一年
经常吃冬枣能够健脾养胃，还具有益血壮神的功效。有专家研究发现，冬枣可以用来治疗贫血、气血不足以及失眠、高血压等疾病。而且还能够有效增加人们的食欲，可以起到一定的保护肝脏的作用。冬枣当中含有很多维生素，在冬天吃，降压、降脂、养肝、错过再等一年，经常食用能够有效预防坏血病、过敏性紫癜，甚至能够预防动脉硬化。但是，吃冬枣也要讲究适量，吃太多可能会容易患上胃结石。
冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克)，是苹果的70倍，柑橘的16倍，连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。
冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。冬枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g冬枣含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100g，胡萝卜素1.1mg/kg，维生素B10.1mg/kg，维生素B22.2mg/kg。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
冬枣泡酒的做法：
1、酒枣是用最好的红枣（从枣树上一颗一颗小心摘下，保证每颗不能碰破一点皮。）；
2、在上好的白酒里（度数越高越好）泡一下取出，放入大口瓶内密封；
3、一二个月后，红枣变成紫红色就腌制好可以食用了。
