现如今人们生活质量提高,饮食方面也是非常的精致,“忌口”这个词经常在我们身边能够听到,生病要忌口、备孕备婚减肥要忌口、上了年纪也得忌口。
难道年龄大了真要忌口?俄罗斯人直呼:“做梦!”,俄罗斯人民一直以驯兽彪悍豪迈的形象闻名,其本国人亦是被称为“战斗民族”。
战斗民族的人们无论多大年纪,都敢于追求自己所喜欢的事物,自然包括饮食,对于忌口这个说法也是不存在的。
今天就让我们一起来看看战斗民族都有哪些直接粗暴的下酒菜。
【生腌肥肉】
说到生腌大家想到最多的当属泰国生腌虾了吧,小编起初听到生腌肥肉这道菜的时候不由得咽了一下口水,刻板印象中能够生腌的食物好像都是纯肉、高蛋白不油腻的。我国虽也有腌肉的习惯,但都是腌制完成后再通过各种烹饪方式才可食用,而俄罗斯这道生腌肥肉着实让小编长了见识。
俄罗斯人通常将一大块的生肥猪肉先用盐水浸泡48小时,后再通过一层肥肉、一层盐的方式铺在缸中,过程需要加入胡椒粉、蒜等香料进行调味,还需倒入温水封缸腌制半月有余。出缸后的肥猪肉直接切片食用,肥腻带咸,果真是彪悍!如此油腻又重口的菜可以说我国绝大部分人口均是不会碰的。
【鲱鱼罐头】
鲱鱼罐头想必很多吃货均有耳闻,但对其味道却是实在不敢恭维,罐头包装打开后便是刺鼻且上头的臭味,是榴莲、臭豆腐、肥肠比不了的,鲱鱼罐头的臭味能让很多吃货闻之色变,甚至大部分人认为这道下酒菜较“恶心”。
就是这样一道大家闻之色变的臭菜,深得战斗民族人民的追捧,无论多大年纪,总是放弃不了吃一口鲱鱼罐头。
【鱼子酱】
鱼子酱在饮食界是一种集高档与营养为一身的美食,很多人终其一生都吃不上一口鱼子酱,而在俄罗斯,因俄罗斯界内海洋资源丰富,于是当地盛产鱼子酱。
因其作为鱼子酱的产地,品牌溢价自然较低,也因此当地对于鱼子酱极为追捧,战斗民族不仅用鱼子酱搭配大列巴,更是用鱼子酱搭配烈酒,腥中带刺激非常独特!
【红肠】
战斗民族三餐基本都有红肠的存在,这种红肠与我国流通的香肠不一样,其块实的同时肉含量绝大部分在80%以上,淀粉含量极少,实在且豪横!
俄罗斯红肠的豪横从重量上即可看出,这样大分量、高脂肪的食物是我国绝大多数人不敢吃的。
【酸黄瓜】