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味道浓郁的日式牛奶软面包,滋味特別好,吃一口就停不下来

常驻编辑 饮食文化 2022-11-29 测温   主面   面包   牛奶   混合液   面筋   面团   酵母   黄油   面粉   浓郁   柔软   滋味   表面   关键词   味道   大小   美食   基础

出炉又柔软又香甜,太好吃了。mfN拜客生活常识网

一款非常蓬松、柔软又有营养的面包,mfN拜客生活常识网

白白胖胖的样子十分憨厚可爱,mfN拜客生活常识网

甜甜的味道小朋友会特别喜欢。mfN拜客生活常识网

面包细密柔软,mfN拜客生活常识网

组织也非常有弹性,mfN拜客生活常识网

保湿力更强。mfN拜客生活常识网

胖嘟嘟的牛奶卷软面包,都舍不得捏。mfN拜客生活常识网

颜值超高!mfN拜客生活常识网

感觉就像一群小绵羊趴在地上mfN拜客生活常识网

撅着屁股埋头吃草。。哈哈哈哈哈!mfN拜客生活常识网

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关键词:配方用料mfN拜客生活常识网

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关键词:制作步骤mfN拜客生活常识网

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1.原材料准备。mfN拜客生活常识网

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2.加入面粉。mfN拜客生活常识网

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3.把水、酵母搅匀加入。mfN拜客生活常识网

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4.搅拌均匀即可。mfN拜客生活常识网

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5.发酵原有大小至二到三倍大小。mfN拜客生活常识网

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6.主面团原料准备。mfN拜客生活常识网

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7.加入面粉。mfN拜客生活常识网

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8.加砂糖。mfN拜客生活常识网

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9.加入酵母牛奶水的混合液。mfN拜客生活常识网

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10.加入种面搅拌。mfN拜客生活常识网

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11.搅拌至面筋扩展阶段。mfN拜客生活常识网

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12.加入黄油。mfN拜客生活常识网

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13.搅拌至面筋完全扩展。mfN拜客生活常识网

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14.出缸测温面团温度26℃,基础醒发45分钟。mfN拜客生活常识网

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15.基础醒发完成后分割面团150克一个。mfN拜客生活常识网

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16.面团滚圆后,中间松弛40分钟。mfN拜客生活常识网

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17.整形:擀开。mfN拜客生活常识网

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18.卷起成橄榄形。mfN拜客生活常识网

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19.最终醒发1.5倍大小。mfN拜客生活常识网

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20.表面筛薄粉。mfN拜客生活常识网

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21.入炉烘烤上火170℃下火190℃,烘烤13分钟。mfN拜客生活常识网

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22.出炉。

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