湿润柔软的面包屑＋金黄色外表＋恰到好处的甜度＝蔓越莓邦特蛋糕
这是完美的邦特蛋糕！完美湿润柔软的内部面包屑＋外表呈金黄色＋略脆＋恰到好处的甜度＝美式蔓越莓邦特蛋糕。无论你是否给蛋糕上釉， 这个配方都极具风味。如果蔓越莓不是时令水果，尝试换入蓝莓和柠檬皮！
这个蛋糕可以分两个阶段进行。制作面糊后将其存放在冰箱中的密封容器中最多 2 天或者烤蛋糕，在金属架上完全冷却，然后包裹好冷冻，最多两周，解冻后加入釉料。
配 方 用 料
蛋糕用料：
336 克 无盐黄油
400 克 砂糖
10 克 磨碎的橙皮
5个大鸡蛋
10 克 香草精
2 克 苦味酒
280 克 通用面粉或310 克无麸质面粉
120 克 杏仁粉
1.5 克 小苏打
1.5 克 细海盐
60 毫升 鲜榨橙汁
10 克 新鲜柠檬汁
60 毫升 牛奶
200 克 蔓越莓或280 克 野生蓝莓
