1：铝铁炊具不可混用
烧菜用铁锅或不锈钢锅，而锅铲用铝的，这样较软的铝铲，会被铁锅锉损成粉状微粒，然后附在饭菜上进入人体。
铝元素进入人体内贮存到一定数量后，脑功能就会受到影响。故铝铁炊具不能混用。
2：防止陶瓷洗菜池底磕碰
家用白色陶瓷洗菜池底部易与锅底、壶底磕碰被损坏，油垢、烟黑常蹭脏池底。如果用木板条钉一个木排子，或用竹子编一个竹排子，放在池内，既可保护池底，又能保证排水畅通。
3：疏通水池堵塞
可在池里积3～4厘米深的水，然后用一只软塑料空瓶，倒扣在水池的下水口上，用手按紧一压一松操作几次，就可把堵塞的下水管疏通。
4：排除水龙头喘振
拧下水嘴整体的上半部，取出旋塞压板，将橡胶垫取下，按压板直径用自行车内胎剪一个比它略大出1.5毫米的阻振片，再将它装在压板与橡胶垫之间，按逆次序装好即可。
5：擦水龙头的窍门
1.可用干布蘸面粉或香烟灰来擦，再用湿布擦，最后用干布擦，既可擦得光亮，又不损伤金属表面。
2.用2份煤油和1份食油配成溶液，将其涂在水龙头上，经过几小时后再擦掉，就能去掉铁锈。
6：家庭厨房灭火的窍门
1：蔬菜灭火：油锅温度过高时，易引起油锅起火，此时可将备炒蔬菜入锅内，火随之会熄灭。使用这种方法要防止烫伤或油火溅出。
2：锅盖灭火：当油面火焰不大、油面又没有油炸的食品时，可用锅盖将锅盖紧，一会儿火就会自行熄灭。这是一种较理想的窒息灭火法。
油锅着火，千万不能用水灭火。水遇油会将油爆溅出锅，使油火蔓延。
3.干粉灭火：平时备一小袋（约500克）干粉灭火剂，放在厨房便于取用的地方。当煤气、天然气或液化石油气的总开关处漏气起火时，迅速抓一把干粉灭火剂，对准起火点用力投，火就会熄灭，并及时关闭总开关。
除气源总开关外，其他部位漏气起火时，应立即关闭总开关，火就会自行熄灭。
灶具附近不要堆放可燃物品，防止因漏气起火引燃物品，酿成火灾。
