夏天天气热,胃口可能不太好。自然是吃腻了馒头。我总觉得我想吃一些美味的意大利面。锻炼胃口。
作为一个北方人,我主要吃面条。有几餐不吃面条,肚子总觉得好难受,但我总是吃馒头。

一直想做点不一样的,但是做包子和花卷很麻烦。也许是因为天气太热了。总觉得有些面食太复杂了。今天就给大家分享一道简单又好吃的。馒头的做法,比馒头好吃,比花卷简单。它可以通过折叠和滚动来完成。这很简单。
好了,废话少说,说说具体的做法吧。
【包子卷】
准备材料:面粉300克,酵母3克,水150克,食用油、盐适量。
具体做法:
1.300克面粉加3克酵母,和面加150克水,先搅拌成脱脂棉,然后揉成光滑的面团。混合后盖上保鲜膜发酵至2倍大。


2。面团醒好后,放在案板上揉搓排气。试揉一会,再揉成长条,分面。

3.将分好的面团擀成牛舌状,然后抹上食用油,撒上盐,两面卷起,再压平,从一段开始卷起,卷成卷。

4.全部完成后盖上保鲜膜二次醒发10分钟。二次醒发后,发酵后的面条蒸好就好看了。

5.觉醒状态就是手感轻盈,就是觉醒了。
6.醒好后放入蒸锅。这是一个装满冷水的锅。蒸好后,大火蒸15分钟。蒸的时间根据馒头的大小而定。馒头越大,时间越长。

7.关火后不要急着开盖,先用文火炖2分钟,这样外面的冷空气才不会把面团压坏。

8.越嚼,包子越好吃。口感层次丰富,松软咸咸,适合在这炎炎夏日食用。如果您喜欢,请尝试一下,我保证您会喜欢的。
好了,今天的分享就到这里。我是嘉友悦薇。文章为本人原创。我希望你喜欢它。如果大家在制作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言讨论,交流美食经验,让我们一起做出好吃的,让我们吃的更健康,更有营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家有个好心情!