山东欧米奇配方分享：电饭煲就能做的超人气
芝心蛋糕
松软的蛋糕，作为早餐，下午茶，加餐都是一个不错的选择。没有烤箱怎么办？不怕！有电饭锅一样做蛋糕。用它做的蛋糕松软如棉，入口即化。额外添加了芝士片在里面，咬一口，奶香浓郁！
材料准备：
鸡蛋6个 | 牛奶100克 |
玉米油（植物油）60克 | 低粉100克 |
白砂糖100克 | 盐1克 |
芝士片4片 |
制作步骤：
1、 牛奶与玉米油放到一起，充分搅打乳化至颜色发白，没有油花。
2、 筛入低粉，Z字搅拌均匀。
3、 加入蛋黄与面糊搅拌均匀。
4、 搅拌均匀的蛋糊应该是细腻顺滑的，加入一勺香草膏搅拌均匀。
5、 蛋白中加入盐，分3次加入白砂糖打至短小坚挺状态。
6、 取三分之一的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后，将蛋黄糊全部倒入到蛋白中，翻拌均匀。
7、倒入一半的蛋糊，放入芝士片。
8、 再将剩下的蛋糊全部倒进去。
9、 电饭煲程序运行40分钟，再启动一个热饭程序，开盖蛋糕边缘有些许回缩就熟透了
