山东欧米奇配方分享：零失败芝士小蛋糕，免打发的搅一搅就搞定
制作步骤：
1 / 奶油奶酪放进容器中加细砂糖，隔热水搅拌至细腻顺滑状态。
2 / 淡奶油分三次加到奶油奶酪中，每加一次都要充分搅拌均匀后再加入下一次的。
3 / 然后将鸡蛋分两次加入，混合搅拌均匀。
4 / 接着加入柠檬汁和香草精搅拌均匀。
5 / 筛入低筋面粉拌匀，再过一遍筛使面糊更加细腻。
6 / 将纸杯摆放烤盘内，倒入面糊约八分满，我一共用了7个纸杯。
7 / 烤箱提前上下火200度预热，将烤盘放进中上层烤15-20分钟。
8 / 待表面呈焦黄状出炉，晾凉后会有回缩属于正常现象。
9 / 香甜细腻、奶香浓郁的巴斯克芝士蛋糕就做好了，搅一搅就可以，新手小白也能搞定哟！
小贴士
芝士一定要隔着热水搅拌至融化细腻状态，烤制温度和时间根据自家的烤箱脾气来进行调。蛋糕可以放进冰箱冷藏后再食用，口感更佳。
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