山东欧米奇配方分享：“棍子”巧克力雪糕的制作方法，你造吗？
今天给大家GET一个巧克力雪糕的配方~
「夹心巧克力雪糕」
材料准备：
58%巧克力 100g / 淡奶油 100g / 黄油 35g
制作步骤：
1、淡奶油加热加入黑巧克力，融化，最后加入黄油搅拌均匀。
2、酸奶杯，每一个都要附上保鲜膜。
3、把融化搅拌好的夹心倒入杯中4分之一，冷藏凝固。
巧克力饼底配方：
糖 45g / 面粉 40g / 可可 8g
泡打粉 2g / 黄油 20g / 鸡蛋 2个 / 牛奶 25g
制作步骤：
1、把所有的原料搅拌一起。
2、混合均匀
3、倒入烤盘厚度4毫米，烘焙温度上下火160度 10~15分钟。
奶酪巧克力慕斯配方：
淡奶油 300g / 鱼胶 2片 / 黑巧克力 60g
牛奶 110g / 糖 65g / 奶酪 150g
制作步骤：
1、牛奶砂糖家人冲巧克力搅拌融化。
