2个青萝卜，2勺淀粉做水晶丸子，不油炸，个个晶莹剔透
配上一碗热乎乎的小米红薯粥，简直暖到心里去了，吃素也能有滋有味，真是给肉都不换。
【小贴士】
1. 做这个水晶青萝卜丸子没什么技术含量，特别简单，制作的时候，可以合理安排好，能让你节省时间，用一个多层的蒸锅，我这里只需两层就够了，在蒸萝卜丸子的时候，锅中可以多放些水，水开后用大火将萝卜丸子蒸好，锅中的水可以用来煮小米红薯百合粥，即使家里有睡懒觉的人，也不怕凉，将萝卜丸子放在继上面温着就是了。
2. 萝卜丸子里面加的淀粉，可以是玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉等，我放的是木薯淀粉。
3. 家里有个三层蒸锅十分必要，很多时候，不想炒菜，那就饭菜一锅蒸起来，简单又方便，少油饮食就是要多吃蒸菜，马上要过年了，备个三层蒸锅，做年夜饭省事省时，比如蒸梅菜扣肉、粉蒸肉、蒸酥肉都可以，一锅起来就是三个菜，还有各种蒸海鲜，也是一锅就能做好三个菜，每年做年夜饭，用这个三层蒸锅，真的是不慌不忙就做好了，而且蒸好也不怕凉，待别的菜上桌后再将蒸菜取出来上桌。
