玻尿酸食品：国外盛行三十年，为何到国内反而成了“智商税”？
在我国食品工业领域,玻尿酸并未高频出现在世人面前。2008年玻尿酸(又称透明质酸)才获批为“新资源食品”,仅限于作为保健食品的原料使用。今年1月,国家卫健委将透明质酸钠的使用范围扩大为乳及乳制品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果、冷冻饮品。
获益于透明质酸入食政策开放,一些企业迅速跟进推出产品。1月,华熙生物发布国内首个玻尿酸食品品牌“黑零”,3月,又推出了国内首款含有透明质酸成分的饮用水产品“水肌泉”。与此同时,乐乐茶推出玻尿酸饮料“粉椰水光冻”,汉口二厂推出了玻尿酸气泡水。
但随玻尿酸食品潮流而来的,还有不绝于耳的质疑声。不少人认为,通过食用补充玻尿酸,是在交“智商税”。事实真的如此吗?
玻尿酸食品已在国外风行三十年
在国际市场上,透明质酸食品可不是什么新鲜事物。以日本为例,在上世纪80年代末,日本就出现了口服透明质酸美容保健食品。在日本街头的便利店,随处可见含有透明质酸的食品或饮品。就连在日本马拉松的指定用水中也要求必须添加透明质酸,以防止参赛人员“脱水”。
如今,国外市场上含有透明质酸成分的产品已广为流行,食品级透明质酸终端产品的使用范畴也在逐步扩大。据英敏特全球新产品数据库(GNPD)检索显示,截至2020年5月,全球含透明质酸的食品共有2000多个,其中普通食品554个,涵盖饮料、酸奶、口香糖、果酱、果冻、沙拉酱、茶粉、速溶汤、蜂蜜、软糖、面条、绿茶等产品。含有透明质酸成分的膳食补充类保健食品之所以能够获得如此广泛地推行,得益于该类产品具有增加皮肤弹性、改善皮肤质地、美白和润滑人体关节的主要功效。在国际市场上,医生也会推荐口服含有透明质酸的膳食补充剂及其他食品级透明质酸终端产品来改善肤质。
不过,对比国内市场,国外市场的透明质酸食品的品类、数量虽然丰富,销售价格也不便宜。目前,日本和美国的食品级透明质酸终端产品占据了全球市场的优势地位,资生堂、DHC、GNC 和 Schiff 等知名公司的明星产品在国内热销,在全球市场上知名度较高。
然而,各国推出的食品级透明质酸终端应用产品也有所区别。目前,在日本上市的食品级透明质酸终端应用产品有保健机能食品(健康食品)和普通食品两类。保健机能食品主要用于补充水分和增强皮肤弹性以及减肥类产品。据显示,POLA推出的QQ胶原蛋白口服液态饮添加胶原蛋白、玻尿酸、植物胎盘素以及多种植物提取物,可以补充胶原蛋白和透明质酸,帮助提升肌肤弹力和水润感;美国市场上含有食品级透明质酸的终端应用产品主要为膳食补充产品,主要功能定位在改善皮肤和关节保健,其中美国保健品Move Free易节维骨力就是具备润滑骨骼关节功效的产品,其连续三年在京东平台骨骼健康产品类别中蝉联销量第一;韩国市场上含有透明质酸成分的饮料类产品较为丰富,有维生素水和茶饮料等。
不难发现,全球市场上用于保健食品和普通食品的透明质酸终端产品已经十分普遍,并被消费者接受。然而实际上,全球玻尿酸原料80%以上其实都是来自中国。作为世界最大的透明质酸生产及销售企业,华熙生物因为产品质量稳定、供应链管控严格等优势获得许多大客户认可,早在2003年就成为美国品牌Move Free的原料供应商。
