玻尿酸食品：国外盛行三十年，为何到国内反而成了“智商税”？
来源:沙利文《2020全球及中国透明质酸(HA)行业市场研究报告》
作为玻尿酸原料大国,为何中国却不能自己生产玻尿酸食品呢?原来过去由于我国在玻尿酸食品领域的政策准入迟迟未能获得开放,玻尿酸终端食品无法国产,相关企业只能将食品级玻尿酸原料出口,消费者通过“海淘”、“代购”等渠道购买海外玻尿酸食品,往往价格昂贵。
一业内人士表示,华熙生物在透明质酸发酵方面有优势,发酵水平比较高,国内的透明质酸原料被低价购买至国外,经加工后,消费者需要花费高价买回家,只能被国外企业赚走巨额差价。
国内推广“受质疑”
为什么可食用“玻尿酸”产品推出后,受到了多方质疑?归根结底在于消费者持有三大疑团:产品是否安全、是否能被身体吸收、是否对身体有益。
据了解,透明质酸本身就是一种天然存在于人体内的物质,其安全性毋庸置疑,但人体内透明质酸的含量会随着年龄老化过程而降低。除了作为有效的保湿剂帮助人体皮肤保存水分和改善皮肤质地外,透明质酸除作为可服用的膳食补充成分,起到润滑关节、改善眼睛粘膜水分含量等诸多保健效果,从而促进身体机能保持健康状态。
其次,透明质酸食品的效果通常取决于其分子量大小,人体吸收程度的高低与透明质酸成分分子量相关。透明质酸根据分子量的范围,可分为大分子、中分子、小分子、寡聚透明质酸等类别。我们常见的作为塑形填充材料应用于医疗美容中的透明质酸,分子量较大,具有更强的支撑性、抗降性和黏弹性。分子量较小的透明质酸,能够穿透表皮实现皮肤深层吸收,因此常用于保湿类的护肤品中。而应用于食品中的透明质酸通常为小分子量的产品,服用后人体吸收效果更佳。
服用透明酸钠食品是否对身体有益?据了解,在2005年《中国药学》杂志的文章中,研究人员已经发现,口服透明质酸钠后机体血液中透明质酸钠浓度明显升高。2016年,华熙生物与山东药学院联合在《食品与药品》上发表的一篇论文《口服透明质酸对皮肤水分的改善作用及体内抗氧化作用研究》显示,口服透明质酸对皮肤水分的改善有效。
与此同时,国家药品监督管理局药物制剂技术研究与评价重点实验室主任、山东大学药品监管科学研究院副院长臧恒昌表示:“查阅诸多文献和研究发现,口服透明质酸经过代谢,可以部分被生物体吸收利用。”日本北海道大学于2020年发表的《European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics》着重指出,口服高分子量的透明质酸,约76.5%经肝脏代谢会变成能量被消耗掉,约8.8%则被输送到了各个组织器官发挥生物作用。口服的透明质酸可以在保护胃肠道健康、护眼、缓解骨关节炎、改善皮肤功效等方面发挥功能。
功能性食品长期食用有益健康
近40年来,随着人民生活水平的不断提高,中国人的饮食习惯及结构出现明显变化。40年前因食物短缺存在的营养不良问题已经变为“营养不均衡、营养过剩”等新问题。对此,中国疾控中心营养与健康所所长、中国食品科学技术协会副理事长丁钢强指出,部分人群可以适当通过功能性食品或保健食品的补充来调节营养均衡。
