面包机揉面更好,普通制作完全不需要厨师,不过某些特定的面食(需要调控温度湿度力度)不行,也就是说面包机可以代替厨师揉面,但不能完全替代
面包机是有揉面功能的,我的面包机分得较细,有专门揉饺子皮面团、切面面团和面包馒头面团的,这样就分好了哪些需要发酵哪些不需要发酵,在发酵时能保持恒温,让面团很好的发酵,能省不少事
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面包机揉面更好,普通制作完全不需要厨师,不过某些特定的面食(需要调控温度湿度力度)不行,也就是说面包机可以代替厨师揉面,但不能完全替代
面包机是有揉面功能的,我的面包机分得较细,有专门揉饺子皮面团、切面面团和面包馒头面团的,这样就分好了哪些需要发酵哪些不需要发酵,在发酵时能保持恒温,让面团很好的发酵,能省不少事