商家在营销上的高投入，
也反映出这类东西本身在质量和效果上的争议。
科学早已打破一些神奇光环。
以大麦若叶青汁的减肥效果来说，
不是想象中的“绿色风暴”一来，
就把油脂给刮走了。
首都医科大学附属北京朝阳医院营养科主任医师贾凯介绍，
应该把它归为高膳食纤维饮料，
这种饮料进入肠道以后，
确实可以减缓碳水化合物的吸收速度，
可以降低胆固醇的再吸收，
对血脂的代谢是有帮助的，
但它不是简单把肠道的油刮出体外，
而是抑制食物中脂肪和碳水化合物的吸收，
来减少或者延缓热能的摄入。
一整根人参饮料，
也有人参品质、冷泡效果等方面的质疑，
代餐粉提供的饱腹感微乎其微，
挨饿后还可能引起报复性饮食，
长期大量服用保健品，
会造成肝损伤……
功能显然被夸张了，
但也不是凭空捏造，
这类东西确实含有对人体健康有益的物质，
真真假假，
正是迷惑性大的原因。
何况一些人吃了，
也确实有实际效果，
就是不明显，
它至少还有健康养生的心理抚慰作用。
这类东西的特点就是，
不见得有多好，
但也没多大害处。
