秋季是进补的好时机，也是各种谷物丰收的季节，老人们常说：“秋天吃谷，胜过进补”，这些谷物杂粮食品营养丰富，有丰富的膳食纤维，促进脾胃能力变强，才能更好吸收，所以，身体较为虚弱的人，秋冬应该加紧进补，尤其是中老年人。建议多吃5种谷类食物，润秋燥解秋乏，做好来年的营养储备。来看看有你爱吃的吗？
小米
小米是五谷中养生保健的佳品，营养丰富，乃五谷之首，富含丰富的蛋白质和B族维生素，可以加速胃肠蠕动，促进消化吸收，秋季多吃小米，还健脾养胃安神。
推荐食谱：小米蒸蛋糕
【食材】：鸡蛋 3个、小米 适量、白糖 20克、玉米油 10克、
【做法】：1、将鸡蛋的蛋清蛋黄分离开来，小米泡好后沥干水，加入蛋黄和玉米油，用料理机打成细腻的蛋黄糊。
2、把蛋清放到干净的无水无油的打蛋盆中，分三次加入白糖，不断打发，蛋白霜打发至小弯钩状态即可；
3、取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊，采用切拌的手法混合均匀（切忌划圈的手法），拌好的蛋黄糊倒入剩下蛋白霜切拌均匀。
4、将混合好的蛋糕糊倒入模具，上面可以撒上南瓜丁，盖上保鲜膜，戳几个洞，上锅蒸40分钟，关火焖5分钟即可。
紫米
紫米被人们称为“补血米”、“长寿米”，多吃紫米可以使人气色红润，对脾胃虚寒、食欲不佳有一定的缓解作用。而且紫米含有非常高的花青素，和铁元素，对于女性朋友来说，多吃些紫米对身体真的非常好。
推荐食谱：紫米珍珠丸子
【食材】：紫糯米 适量，猪腿肉 适量，木耳 适量，枸杞 少许，蚝油 1勺，生抽 2勺，胡萝卜 适量，淀粉 1小勺，白糖 小勺，盐 1小勺，葱花 适量，
【做法】：1、紫糯米洗净浸泡2小时以上，浸泡好后控干水分，搓碎，这样更容易蒸熟。
2、猪肉剁成肉末，木耳、胡萝卜、葱花切碎混合在一起，加入蚝油、生抽、盐、糖和淀粉，顺时针搅拌上劲。
3、肉馅揉成大小适中的丸子，在紫米里滚一圈，使肉丸均匀裹上紫米，再逐个放在盘子内排放整齐。
4、蒸锅中水煮沸后放入丸子，放上一颗枸杞点缀，蒸20分钟左右即可。
