
制作糖浆
糖浆,顾名思义就是含糖量较多的浆汁。
制作人参糖浆时,将白糖参加工过程中的糖汁调节好浓度和人参皂甙含量,过滤,加防腐剂,分装,灭菌,即得。
一般每日服2次,每次取1匙,用开水冲淡服用。能较好地增强机体活力,提高免疫功能和促进细胞的新陈代谢。
糖浆为粘稠状的液体,与膏剂比较,质较稀,可以直接服用,也可以兑开水饮服。
通常还取人参煎汁制作糖浆。如人参五味子糖浆、人参蜂乳汁等。
用人参熬制膏滋多配合其他药物一并使用,如传统膏滋方琼玉膏。
一般先将人参加工成粉末,过筛后备用;将其他药物煎汁浓缩后,再搅入人参粉末收膏,住火待凉,装瓶贮蔵。每次服用时,取膏1匙或2匙,用开水化开饮服。
特别提醒:人参作膏时,要加工成极细粉末,宜用筛子筛过再用。用人参粉收膏,应该边倒入边用筷子搅动,至充分搅和为止。
装瓶前宜完全凉透,所盛贮的瓶子宜洗净揩干,取膏时应该用洁净不沾水的匙瓢。
人参五味子糖浆
原料:人参,五味子,蜂蜜3。
制作:将人参、五味子放锅中加水煎2次,将2次煎汁混和,兑入炼过的蜂蜜,稍沸一下后,住火待凉,装瓶备用。
用法:每日服2次,每次2匙,兑入开水服用。
本方有益气敛阴、安神镇静的作用,适宜于病后体虚之心烦不宁、睡眠差者服用。
人参蜂乳汁
原料:人参,蜂乳,白糖。
制作:先将人参洗净,切成小片,放入锅中,加水500毫升,煮沸后用文火保温2小时,住火待凉,过滤取汁;将蜂乳倒入锅内,用冷开水250毫升调匀,置于火上加热,放入白糖,不断搅拌均匀,住火待凉;把人参汁倒入蜂乳白糖汁中,不断搅拌至均匀,冷却,盛瓶备用。
用法:每日服2次,毎次2匙,可用温开水化开服下。
坚持服用人参蜂乳汁,有助于美容养颜,同时对防治老年性便秘有裨益。
琼玉膏
原料:人参粉末,白茯苓粉末,生地黄,蜂蜜。
制作:先将生地黄加水煎取汁,连煎2次,然后合并2次煎汁,浓缩,放入炼过的蜂蜜中煮沸,再调入人参、白茯苓粉末,搅和收膏即成。
用法:每日2次,每次2匙,兑入开水服用。
该膏方养阴、润肺力强,适宜于心肺阴亏,症状表现为心悸不宁、神思恍惚、失眠多梦、记忆力减退、咽燥口干者服用。
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和作丸子
采用人参制作药丸子,是传统配方中用得最广泛的剂型之一。
历代以人参命名的丸药,或配用的药物不同,或采用的剂量不同,或主治的病证不同,而形成了数以百计的人参丸。
单味人参制丸很少见,基本上都配合其他药物同用。少则2~3味,多则数十味,适应不同的服食需要。
制作时,将人参与其他药物分别加工成粉末,过筛后,用水或炼蜜和作丸,也有用红枣肉等和丸的。丸子制成后,阴干,装瓶备用。
特别提醒:制丸时,炼蜜的用量要适当,以能粘合成丸为宜,不宜太多。
丸子宜尽量小些,以便于吞服。服用时可用温开水送下,也有用温酒或米饮汤等送下的特殊服法。一般一次制作可较长时间服用,携带也很方便。
炼蜜方法:取新鲜蜂蜜放砂锅内,用大火煮沸后改用文火煮半小时,用洁净纱布过滤去沉渣物即成。
人参丸
原料:人参、白茯苓、酸枣仁、远志、益智仁、牡蛎,大枣。
制作:将人参与其他各药分别加工成粉末,过筛后拌匀;另取大枣加温水浸半天后,炖煮至熟烂,取枣肉及汤汁糊作丸子,阴干,装瓶备用。
用法:每日服2次,于食后服用。
本方出自《景岳全书》一书,有宁心益智、安神固精的作用,适宜于劳心过度、心情不宁而见失眠多梦、健忘遗精者服用。