敲惊艳的美食家常菜推荐：啤酒焖鱼，清炒红苋菜，十三香小龙虾
导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！
哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
【啤酒焖鱼】
-食材以及调味料的准备：清江鱼，葱，姜，啤酒，盐，料酒，酱油，鸡精，蒜蓉辣椒酱。
-烹饪制作步骤过程：
1、鱼肉切块～用的是清江鱼，用草鱼，花椒都可以哦。
2、鱼肉加盐、料酒、酱油、鸡精、葱、姜、蒜蓉辣椒酱腌制。
3、砂锅放入姜、葱、蒜炒香后，放入鱼肉，倒一罐啤酒焖煮15分钟。
4、撒上葱花即可出锅，真的超级超级鲜嫩，强烈推荐。
啤酒焖鱼就做好啦，因为加入啤酒，使得做出来的鱼香气四溢，肉质紧实爽嫩，汤汁浓郁鲜美，口感甚佳，好吃极了，喜欢的朋友一定要试试吖~
【清炒红苋菜】
-食材以及调味料的准备：红苋菜，大蒜，盐，蚝油。
-烹饪制作步骤过程：
1️、把红苋菜摘好洗干净，大蒜去皮切片，备用。
2️、起锅倒入适量的食用油，放入蒜片爆香，接着放红苋菜，翻炒到断生。
3、加根据个人口味，加入适量的盐、蚝油，调味翻炒均匀就搞定啦！
好啦，一碗惊艳的红苋菜出锅啦，细嫩清香，炒出来红红的汤汁，浇点在米饭上，这是一种吃汉菜的仪式感。
【十三香小龙虾】
-食材以及调味料的准备：小龙虾，十三香调料粉，桂皮，花椒，葱，姜，蒜，黄灯笼辣椒酱，啤酒，生抽，老抽，洋葱，辣椒。
-烹饪制作步骤过程：
1、锅烧热下油，待油温达到八成热，把小龙虾倒入油锅快速炸一下，变色后捞出。
2、起锅烧油，把葱姜蒜、桂皮放入锅中煸炒。
3、再依次把十三香调料粉、1勺黄灯笼辣椒酱、一把花椒、蒜蓉、生抽、老抽放入锅中一起煸炒。
4、倒入龙虾翻炒均匀，倒入一罐啤酒，大火烧开。
5、待汤汁快要烧干入味时，放入洋葱和青辣椒焖3分钟。
6、最后浇上麻辣红油即可出锅。
简单又好吃的十三香小龙虾就完成啦，好吃到直嗦手指，做法超简单“零基础”厨房小白都能上手，你们也要试试吖~
