营养丰富又美味的家常菜推荐：芦笋炒虾，素炒豆芽，白灼菜心
3、炒锅加热，倒入食用油，放入花椒炒香，然后倒入沥干水分的豆芽大火翻炒。
4、加入葱花、盐、糖和白醋翻炒均匀，出锅前放入蒜末即可。
别看是道家常菜，炒豆芽也有诀窍，炒不好的话外形不好看，吃起来不入味，口感不好，而且还特别爱出水。
想让炒好的豆芽外形挺拔，口感脆嫩，还不出水的话，关键在于焯烫这步，洗好的豆芽放入滚水中翻匀，然后立刻关火，盖上锅盖焖3分钟，再捞出。这样做，豆芽已经烫得八九成熟，根根挺立，一点都不老，掌握好这一步是关键。
【白灼菜心】
-食材以及调味料的准备：菜心500克，小米辣2个，盐适量，食用油适量，白糖少许，蒸鱼豉油适量。
-烹饪制作步骤过程：
1、菜心切掉老根部分，用盐水浸泡一个小时，浸泡好清洗干净，沥水待用。
2、小米辣洗净切碎，大葱洗净切丝，备用。
3、锅里放入半锅水烧开，放入1勺油、1勺盐、少许白糖调匀，放入菜心焯2分钟，捞起来放入凉开水过一下。
4、菜心过凉以后，摆入盘里，放上小米椒末、大葱丝，浇上适量蒸鱼豉油。
5、锅里放入适量油烧至9成热，把热油浇到葱丝和小米椒末上，激出香味儿即可。
超诱人的白灼菜心，清脆爽口，营养丰富，简单又美味，厨房小白也可以轻松搞定哟~
白灼菜心属于粤菜系，口感鲜嫩、色泽翠绿营养丰富，主食材为菜心而“白灼”是突出粤菜清淡的烹饪手法之一，是以煮沸的水或汤将生的食物烫熟，做法特别简单。
-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！
