家常小炒菜：菠萝咕咾虾，炒薄壳米，清炒苦瓜，喜欢的就不要错过
导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！
哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
【菠萝咕咾虾】
-食材以及调味料的准备：虾，菠萝，红椒，黄瓜，葱，姜，鸡蛋，番茄酱，盐，糖，米醋，淀粉，白胡椒。
-烹饪制作步骤过程：
1、黄瓜、菠萝、红椒切丁备用。
2、虾去壳，加2勺料酒、1勺白胡椒、葱、姜腌制15分钟。
3、调制面糊，碗中加入120g淀粉、2个蛋、适量的水，搅拌均匀，备用。
4、调制甜酸酱，碗中加入2勺番茄酱、半勺盐、半勺糖、2勺米醋、适量水，搅拌均匀备用。
4、虾仁裹上面糊，油锅6成热放虾仁炸到金黄色捞起，待油温升高可以复炸一次。
5、起锅烧油下红椒、黄瓜、菠萝，倒入甜酸酱煮至收汁后，关火放入虾球拌匀即可。
饭店必点！试试这个酸甜开胃的菠萝咕咾虾
每次去饭店必点菠萝咕咾肉，今天把肉换成虾，依然好吃，酸甜开胃，特别适合没胃口的时候吃，喜欢酸甜口味就不要错过。
【炒薄壳米】
-食材以及调味料的准备：薄壳米，葱粒，蒜末，鱼露。
-烹饪制作步骤过程：
1、首先把从市场上买来的薄壳米进行冲洗，最好冲洗两到三遍，沥干后放置待用
2、锅中下油，油热后加入蒜末爆香，然后加入薄壳米，中火翻炒1~2分钟后加入少许鱼露。
3、然后加入葱粒，翻炒至葱粒略微变色（减少生大葱的味道）即可盛出。
炒薄壳米是非常具有潮汕特色的一道小菜，做法简单，五分钟搞定！用时短，吃起来咸中带香，香中不乏鲜甜，一口下去迸发出海鲜的原汁原味，是搭配白粥食用的不二选择。
【清炒苦瓜】
-食材以及调味料的准备：苦瓜，食盐，白糖，食用油。
-烹饪制作步骤过程：
1、苦瓜洗净去籽，斜刀切片
2️、锅中烧水，水开加入1勺食盐、2勺白糖、少许食用油（可以保持苦瓜的碧绿，也缓解苦瓜的苦），放入苦瓜焯水30秒，捞出控水。
3️、热锅下油，放入苦瓜翻炒，加入1小勺食盐、1小勺白糖，翻炒均匀即可出锅。
苦瓜，很多人都觉得它很苦，很难吃。但是苦瓜虽苦，营养价值却很高哟，今天的这道清炒苦瓜，好吃不苦又清爽，味道超级赞呢~
