终于找到鸡最好吃做法，鲜嫩顺滑饱满多汁，爱吃鸡肉的不要错过哟
终于找到鸡最好吃做法了，鲜嫩顺滑，饱满多汁，爱吃鸡肉的不要错过哟
深秋已到，丝丝寒意接踵而至，有时胃口不佳又不清楚自己想吃什么，做一份温暖热腾的香菇木耳焖鸡绝对没错。一锅浓浓酱汁的美味香菇鸡，做起来其实并不复杂，配料也是随手可得；
嫩顺滑的鸡肉，饱满多汁的香菇，食材美味，酱汁浓香，搭配上热乎的白米饭就显得更加滋润爽口。不仅美味，鸡肉中蛋白质的含量较高，富含的氨基酸也能提升人体耐寒能力，而且鸡肉十分易于消化并被人体吸收利用，再与被称为“肉类最佳搭档”的香菇同炒，可谓营养美味双丰收！
话不多说，今天酒小九就来跟大家分享一下，如何正确的做出美味又成功的香菇木耳炒鸡吧！
材料：香菇25克，木耳15克，鲜鸡肉500克，生姜丝少许，蒜子，味料适量，啤酒一瓶。
制作方法：
1.先用剪刀将香菇蒂剪除，然后用温水浸洗香菇，去除泥沙杂质，再用刀将香菇切成香菇丝，压干水分，备用。
2.用清水将木耳浸发，去除泥沙杂质，冼净，去除清水，用器皿盛装备用。
3.鸡肉用清水洗净血污，用刀切块，葱切段，蒜改成蒜粒备用。
4.生姜用清水洗净，去除泥沙、姜皮，用刀切成细片备用。
5.锅中热油，倒入姜片，蒜粒、红葱头炒香，下入香菇、木耳翻炒；
6.下入鸡块进行翻炒，加上适量调味料少许糖、盐、生抽、老抽、耗油一起和炒3分钟左右，倒入一瓶啤酒，蒸煮约10～15分钟;
7.加入水淀粉，开始收汁，下入葱叶翻炒均匀就可以出锅了。
老铁们，今天分享的香菇木耳炒鸡还喜欢吗？
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