地瓜最好吃的做法，千丝万缕又香又脆，甜丝丝亮晶晶，舍不得下口
地瓜最好吃的做法，千丝万缕，甜丝丝亮晶晶，舍不得下口！
我这个人平时没什么爱好，就喜欢吃点甜食，所以拔丝类的食物是我的最爱，尤其是心情不好的时候总喜欢吃，吃完觉得再不开心的事都事都不是事，我们家的小朋友也是喜欢吃甜食的，但是我们总是不给他吃，怕他吃多了会蛀牙。我平常有事没事就喜欢做点吃，但是能在小孩不在家的情况下解决，小家伙儿看到可不得了，太皮了。
话不多说，今天酒小九就来跟大家分享一下，如何正确的做出美味又成功的拔丝地瓜
吧！
用料
黄壤地瓜300克；绵白糖90克；花生油500克（实际耗油40克）
做法
1.地瓜洗净去皮，备好绵白糖
2.将地瓜切成大小均匀的滚刀块
3.锅烧热加新鲜花生油中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟，炸至金黄色捞出
4.将油全部倒出，不要刷锅（无需再倒油，沾在锅上的油就足够了），接着倒入白糖
5.用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀
6.将白糖慢慢熬至浅红色看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状，说明糖己熬好了迅速将地瓜下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，即可装在抹上香油的盘子上。
老铁们，今天分享的拔丝地瓜还喜欢吗？
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