买花菜，“紧凑”和“蓬松”有何不同？不懂别乱买，花了冤枉钱
3、营养
在营养方面，“紧花”和“散花”的花菜是一样的，别再被“散花”是“有机”的忽悠了。
4、清洗方式
2种花菜最大的区别，还是清洗的方式上。散花菜长得蓬松，茎秆也很长，所以清洗起来很简单，只需用淡盐水浸泡一下，再冲洗就能清洗干净了。而紧花菜长得比较紧凑，虫卵、农药都会残留在缝隙里，清洗起来很困难，只冲洗可不行，必须要焯水才干净。
这就是花菜“蓬松”和“紧凑”的区别，如果喜欢清脆的口感，就购买散花菜。
但超市或菜市场，一般散花菜都被当做“有机花菜”，价格高出一倍，如果对口感、营养没什么要求，还是购买紧花菜吧，别花冤枉钱，大家知道了吧。
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