大家好，我是香香，每天分享不重样的家常下饭菜，如果你每天纠结吃什么，请关注我吧。
今天分享六道经典的湘菜，每一道都是色香味俱全，下饭下酒的好菜，喜欢吃辣的朋友赶紧收藏起来，每天做一道给家人吃。下面一起来看看吧！
第一道：小炒黄牛肉
小炒黄牛肉
准备食材：牛肉，泡椒，小米辣，
香菜，芹菜，姜蒜末，食盐，食用油，生抽，料酒，老抽，蚝油，淀粉。
做法步骤：
1、牛肉洗净，逆着纹路切成片，加入食盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓匀后放入食用油，再次抓拌均匀腌制十分钟。
2、芹菜和香菜洗净切段，泡椒和小米辣切成圈。
3、起锅烧油，放入腌制好的牛肉快速翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。
4、锅留底油，放入蒜末、小米辣、泡椒翻炒均匀，炒出香味后倒入牛肉，再来点食盐和生抽调味，翻炒均匀。
5、最后放入芹菜和香菜段，大火快速翻炒，大概炒两分钟就可以出锅了。
第二道：农家一碗香
农家一碗香
准备食材：五花肉，鸡蛋，小米辣，青线椒，姜蒜，豆豉，食盐，生抽。
做法步骤：
1、五花肉洗净切成片，小米辣和青线椒已经切成圈，姜蒜切成末。
2、起锅烧油，打入鸡蛋煎熟，用铲子捣碎后盛出备用。
3、起锅烧一点点油，放入五花肉煸炒出油，炒一个焦黄后放入姜蒜末和豆豉翻炒出香味，再加入少许食盐调味，翻炒均匀。
