买羊肉，前腿好还是后腿好？口感大不同，记住2点，买对了才好吃
准备新鲜羊后腿肉，大葱、生姜、料酒、食盐、胡椒粉。
【做法】
1、羊腿肉切成大块，放入清水中浸泡2个小时，泡出肉里的血水，能有效去除膻味。
2、羊腿肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火焯水5分钟，捞出冲洗干净。
3、锅里倒入适量油，下入羊肉煸炒至颜色金黄，加葱段、姜片炒出香味，倒入适量开水，大火煮开后小火炖1小时。
4、加入适量盐、胡椒粉，继续炖10分钟关火，撒上葱花、香菜，清炖羊肉就做好了。
欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
