中秋家宴菜单来了，12道家常菜，荤素搭配寓意好，全部光盘不浪费
6.然后再加适量盐和味极鲜调味
7.翻炒下把菜炒入味即可出锅
8.装盘摆拍，一盘快捷美味的大葱爆肉就完成了
蒜香鸡翅
食材：鸡翅400克、酱卤汁 100ml、葱粒少量、蒜碎少量、青椒碎少量、食用油20ml、白砂糖10克
做法：
1、鸡翅洗净，每个斜划两刀，放油锅中煎黄，撒少许白砂糖上色增味。
2、加入酱卤汁100ML，同时加入100ML水。
3、盖上锅盖，小火焖15分钟。起盖收汁，加入蒜粒、葱碎、花椒粒炒香。
4、香料在热油中爆出香味，并与鸡翅混合就可以出锅了
鱼香鸡丁
做法：
1、胡萝卜洗净切丁，黑木耳泡发，青椒切丁，泡姜和泡椒，大蒜切碎，豆瓣酱剁细。
2、鸡肉切丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉拌匀备用。
3、取一个碗加入酱油，香醋，糖，鸡精，香油，水淀粉搅拌均匀为调味汁备用。
4、炒锅到油爆香葱姜末，倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。
5、底油放入豆瓣酱，泡姜和泡椒碎，蒜末炒出香味。
6、倒入胡萝卜翻炒，稍加一点水翻炒2分钟。
7、再把青椒和黑木耳加入翻炒均匀。
8、加入鸡肉继续，把调好的料汁倒入翻炒均匀关火
肉丝炒蒜苔
食材配料；
瘦肉，蒜苔，红椒，青椒，姜，蒜，油，盐，生抽，料酒，鸡精，蚝油。
做法步骤；
1.准备好食材，先把瘦肉清洗后切丝，加盐，生抽，料酒抓均匀，腌制10分钟。
2.在把姜，蒜清洗后切碎。
3.蒜苔清洗切段，青椒，红椒清洗后切成丝。
4.锅里放油烧热，倒入肉丝翻炒上色。
5.加入姜，蒜翻炒出香味，倒入蒜苔翻炒。
6.最后倒入青椒，红椒，盐，蚝油，生抽，鸡精一起翻炒均匀即可装盘。
青椒回锅牛肉
食材配料：
牛肉，青椒，花椒，大蒜，豆瓣酱，生抽，味精，姜，食盐，橄榄油。
做法步骤：
1.准备好牛肉，青椒，蒜，姜，全部切好备用。
2.锅中倒入橄榄油，放姜，蒜，花椒，开小火炒香。
3.加入青椒，和豆瓣酱，一点盐炒匀。
4.倒入切好的卤牛肉片，翻炒均匀。
5. 倒入少许生抽炒匀，放点味精翻炒均匀青椒回锅牛肉出锅了。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
